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【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ
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【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ-レシピのメイン写真

【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ

CrisPBacon
CrisPBacon @cook_40191003

生姜と豚モモ肉は夏バテにいいようです。バラ肉を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
葉生姜が好きなので、肉巻きフライを作ってみました。
ビールのつまみに最高です。

生姜と豚モモ肉は夏バテにいいようです。バラ肉を使っても美味しいです。
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葉生姜が好きなので、肉巻きフライを作ってみました。
ビールのつまみに最高です。

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【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ

CrisPBacon
CrisPBacon @cook_40191003

生姜と豚モモ肉は夏バテにいいようです。バラ肉を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
葉生姜が好きなので、肉巻きフライを作ってみました。
ビールのつまみに最高です。

生姜と豚モモ肉は夏バテにいいようです。バラ肉を使っても美味しいです。
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葉生姜が好きなので、肉巻きフライを作ってみました。
ビールのつまみに最高です。

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材料

2〜3人分
  • 葉生姜 2束
  • 豚モモ肉 400gくらい
  • 生パン粉 1袋
  • たまご 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    葉生姜はきれいに洗い、茎ごとに切り離す

    • 【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    切り離した葉生姜にもも肉を巻きつけ、塩コショウで下味をつける。

    • 【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉の順んに衣をつける。
    生パン粉を使うことでカラッと揚がります

  4. 4

    180度の油できつね色になるまで揚げる

    • 【夏バテ防止】葉生姜の肉巻きフライ作り方4写真

コツ・ポイント

下味はかなりしっかりつけて、ソースや醤油無い方が生姜の風味を楽しめます。パン粉をつけた後少し握るとしっかり衣が付きます

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CrisPBacon
CrisPBacon @cook_40191003
2019/08/03 04:28に公開
 自分の備忘録を兼ねて、家族から好評だったものを少し公開してみることにしました。
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このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 卵 豚もも肉 小麦粉 葉生姜

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