国産レモンは絶対冷凍♪皮まで豊潤な香り♡
無農薬国産レモンは、皮まで使い切りたい！冷凍して使う時に丸ごと摩り下ろすだけで、香りと風味が素晴らしく、汁も絞り易くて◎
このレシピの生い立ち
唐揚げや、クリーム系、チーズ系のお料理や紅茶にレモンを絞って頂くのが大好きなのですが、その為に購入しても使い切れない事が多く、また、せっかく頂いた自家栽培の無農薬レモンはとっても安全で美味しいので全て使い切りたくて♪種も是非！
国産レモンは絶対冷凍♪皮まで豊潤な香り♡
無農薬国産レモンは、皮まで使い切りたい！冷凍して使う時に丸ごと摩り下ろすだけで、香りと風味が素晴らしく、汁も絞り易くて◎
このレシピの生い立ち
唐揚げや、クリーム系、チーズ系のお料理や紅茶にレモンを絞って頂くのが大好きなのですが、その為に購入しても使い切れない事が多く、また、せっかく頂いた自家栽培の無農薬レモンはとっても安全で美味しいので全て使い切りたくて♪種も是非！
作り方
- 1
レモンを洗い、キッチンペーパーで表面の水気を拭いたら、摩り下ろす分は半分にカットし種を除いておく。
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- 2
１つづつラップに包み、保冷バッグに入れて冷凍。
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- 3
絞って使いたい物は、使いやすい大きさに切り分け、ラップに包み保冷バッグに入れて保存。
解凍するととても絞り易くなります！ -
- 4
とっても立派な自家栽培のレモンを頂いたので、私も種からレモンを栽培してみたくなり、種の外の薄い皮を剥き
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- 5
水で浸したキッチンペーパーに乗せて栽培開始！
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- 6
1週間も経たずに根が出始めて、今ではポットで栽培中です！今後が楽しみです！
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- 7
リクエストにお応えして…ポットに上げて、今では可愛い苗になりつつあります！
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- 8
2019年4月、皆様のおかげで、「国産レモン」の人気検索で1位にさせて頂きました！ありがとうございます！
- 9
レモンの苗が立派になってきました！そろそろ外で植付けしたいのですが、可愛すぎて…最近の急な暑さに尻込み中です^_^;
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コツ・ポイント
外国産のレモンは防腐剤が使われている物が多いので気を付けて下さい。
国産の無農薬のレモンは皮まで使うととっても香りが良いので、絞るのではなく、摩り下ろして是非全て使い切ってみて下さい！
お暇があれば種から可愛い苗も出来ますよ♡
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