鶏唐揚げの簡単黒酢がけ丼
クックYPR6UY☆ @cook_40255043
暑い夏でもガッツリ、さっぱり、歯ごたえもよく口に美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
タレをかけて、ご飯も一緒に美味しく食べれるよう丼にしました！
鶏唐揚げの簡単黒酢がけ丼
暑い夏でもガッツリ、さっぱり、歯ごたえもよく口に美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
タレをかけて、ご飯も一緒に美味しく食べれるよう丼にしました！
作り方
- 1
鶏肉に酒、甘酒、塩を少々入れてビニール袋に入れてしばらく浸けておく。ぼーるに片栗粉を入れ鶏肉に薄くまぶす。
-
- 2
フライパンに半分くらい浸かるくらいの油を入れて低温でじっくりと火を通して揚げ、最後に180度でカラッと2度揚げします。
-
- 3
ボールに簡単黒酢1/4カップ、出汁醤油大さじ1、すき焼きのタレ大さじ2を合わせ、生姜、にんにくのみじん切りを入れる。
-
- 4
ご飯、キャベツ、鶏の唐揚げ、刻み青しそ、刻みミョウガを乗せて上からタレをかけて、ゴマを振る。
- 5
お好みでコチジャンとマヨネーズを乗せてどうぞ。◎唐揚げはタレに浸けてからご飯に乗せて下さい！
-
コツ・ポイント
鶏を2度揚げするとカリカリでジューシーです。
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