風邪や熱の時にも…簡単☆香ばし薬膳茶漬け

風邪や熱の時にも…簡単☆香ばし薬膳茶漬け-レシピのメイン写真

風邪や熱の時にも…簡単☆香ばし薬膳茶漬け

ASAMIAN @cook_40060376

お出汁の効いたスープをご飯にかけて、アクセントに砕いたお煎餅を乗せて…お茶漬け風に☆
生姜と葱入りで体もポカポカです‼

このレシピの生い立ち
風邪で熱を出した主人から「いつもの薬膳スープをご飯にかけて食べたい‼」とリクエストされ…お茶漬けの素をヒントにアラレを思い出し、砕いたお煎餅をトッピングしたら大好評でした☆

お出汁の効いたスープをご飯にかけて、アクセントに砕いたお煎餅を乗せて…お茶漬け風に☆
生姜と葱入りで体もポカポカです‼

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風邪で熱を出した主人から「いつもの薬膳スープをご飯にかけて食べたい‼」とリクエストされ…お茶漬けの素をヒントにアラレを思い出し、砕いたお煎餅をトッピングしたら大好評でした☆

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風邪や熱の時にも…簡単☆香ばし薬膳茶漬け

ASAMIAN @cook_40060376

お出汁の効いたスープをご飯にかけて、アクセントに砕いたお煎餅を乗せて…お茶漬け風に☆
生姜と葱入りで体もポカポカです‼

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風邪で熱を出した主人から「いつもの薬膳スープをご飯にかけて食べたい‼」とリクエストされ…お茶漬けの素をヒントにアラレを思い出し、砕いたお煎餅をトッピングしたら大好評でした☆

お出汁の効いたスープをご飯にかけて、アクセントに砕いたお煎餅を乗せて…お茶漬け風に☆
生姜と葱入りで体もポカポカです‼

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風邪で熱を出した主人から「いつもの薬膳スープをご飯にかけて食べたい‼」とリクエストされ…お茶漬けの素をヒントにアラレを思い出し、砕いたお煎餅をトッピングしたら大好評でした☆

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材料

４～５人分

鶏肉約400g
水菜などお好みで適宜
水 700cc
白だし・めんつゆ(７倍希釈) 各大さじ2
昆布だし(顆粒) 小さじ１
おろし生姜・ニンニク適宜
切った生姜・葱適宜
☆ささめやとろろ昆布お好みで適宜
煎餅適宜
ご飯適宜

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作り方

1

鍋に水を沸かし
一口サイズに切った鶏肉や水菜を昆布だし・白だし・めんつゆで煮ます。
2

煮ながら、おろし生姜(生姜はたっぷりめ)やおろしニンニク(こちらはほんの少し)で味を足します。
3

鶏肉に火が通ったら、完成目前‼
盛り付けたご飯にスープをかけて…
4

いよいよお煎餅の出番‼
砕いたお煎餅、千切り生姜、葱をトッピングして
完成☆★☆
5
今回お煎餅は、香ばしく薄焼きしてある「新潟仕込み」を使いました。
6

☆お好みで
とろろ昆布(ネバネバ系)やささめなど添えてもおいしいです‼

コツ・ポイント

水菜など消化が気になる食べ物は一緒に煮てくださいね☆

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ASAMIAN @cook_40060376

2016/02/06 13:42に公開

中高生の息子二人と小学生の娘を持つ、ワーキングマザーです☆★☆パンシェルジュ検定１級・菓子検定２級・料理検定３級取得しました‼これからも勉強を続けながら腕を磨きながらおいしくて簡単な料理をupして行きたいと思います(><)

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このレシピのキーワード

お茶漬けねぎ水菜鶏肉とろろこんぶにんにくご飯サメしょうが

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