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簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪
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簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪-レシピのメイン写真

簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪

とことことっこ♡
とことことっこ♡ @cook_40100139

牛乳とお酢（またはレモン汁）があれば簡単にカッテージチーズの出来上がり＾＾♪
チーズケーキをリーズナブルに作ってみたくて
このレシピの生い立ち
チーズケーキ研究をしているうちにカッテージチーズを入れてみたくて、リーズナブルに自家製で作ってみようと思いました＾＾
料理研究家の森崎友紀さんのブログや他のサイトを参考にさせていただき、レモン汁と酢で作り比べてみました＾＾

牛乳とお酢（またはレモン汁）があれば簡単にカッテージチーズの出来上がり＾＾♪
チーズケーキをリーズナブルに作ってみたくて
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チーズケーキ研究をしているうちにカッテージチーズを入れてみたくて、リーズナブルに自家製で作ってみようと思いました＾＾
料理研究家の森崎友紀さんのブログや他のサイトを参考にさせていただき、レモン汁と酢で作り比べてみました＾＾

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とことことっこ♡
とことことっこ♡ @cook_40100139

牛乳とお酢（またはレモン汁）があれば簡単にカッテージチーズの出来上がり＾＾♪
チーズケーキをリーズナブルに作ってみたくて
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チーズケーキ研究をしているうちにカッテージチーズを入れてみたくて、リーズナブルに自家製で作ってみようと思いました＾＾
料理研究家の森崎友紀さんのブログや他のサイトを参考にさせていただき、レモン汁と酢で作り比べてみました＾＾

牛乳とお酢（またはレモン汁）があれば簡単にカッテージチーズの出来上がり＾＾♪
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材料

約３５０g
  1. 牛乳 １L
  2. 米酢 大さじ２
  3. （もしくはレモン汁） （大さじ２）
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作り方

  1. 1

    牛乳を沸騰寸前まで温め火を止めます（60℃くらい）。

  2. 2

    そこに米酢（またはレモン汁）を加えて混ぜます。

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方2写真
  3. 3

    しばらくすると分離してくるので、茶こしなどで漉して出来上がり♪

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方3写真
  4. 4

    ※ガーゼなどを使ってもOK（わたしは清潔重視で茶漉しのみで☆）

  5. 5

    ☆右は米酢
    ☆左はレモン汁

    レモン汁の方が少し細かく柔らかめになる気がします。

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方5写真
  6. 6

    パンに塗ったり、サラダに乗せるときは塩をすこ~し混ぜて♪

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方6写真
  7. 7

    パンケーキを焼く時に、生地の間に入れて焼いてもおいしかったです＾＾

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方7写真
  8. 8

    ※漉した後の乳清は、飲んでも肌につても美容にいいそうです＾＾
    わたしはFANCLの粉末青汁を混ぜて朝飲んでいます＾＾

    • 簡単１０分☆手作りカッテージチーズ♪作り方8写真
  9. 9

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とことことっこ♡
とことことっこ♡ @cook_40100139
2017/07/15 09:04に公開
パンケーキが大好きで、あちこち食べに行ったり、いろぉ～んなタイプを工夫して作ってみたりしていまっす(๑^ ^๑)♡
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