梅ｼﾞｭｰｽの梅で、梅甘煮をつくり、そのなべでそのままゼリーをつくる。なべも洗わず済み、一石二鳥。

ゼラチン２０ｇをはかる。

ボールに直接ふやかすための水２００ｃｃを入れる。（本来は水の上にゼラチンを振りかけた方がよいが、面倒なので・・・）

ゼラチンをふやかしている間に、梅をカップにいれる。（梅は好みで適当に・・・）

好みの濃さの梅ジュースを鍋に４００ｃｃ入れる。（ゼリーのときは、ジュースで飲むときよりも濃いめにする）

ジュースを沸騰直前まであたためる。（うっすら湯気がでて、小さい泡が出るくらい。）

鍋の火を止める。
ゼラチンがふやけてるのを確認（ふやかす水が多いので、最初のときよりツブが大きくなってればＯＫ。）

鍋にゼラチンを入れる。

火を入れて、混ぜながらゼラチンを溶かす。ごく弱火で、絶対沸騰させない。ツブツブが見えないのを確認したら、火を止める。

残りの梅ジュース４００ｃｃを入れてかき混ぜる。（半分常温のものを入れることで、はやく固まる）

梅を入れたカップにゼリー液を注ぐ。低い位置から入れると、表面に気泡が立ちにくくきれいになる。

気泡ができたときは、スプーンではじに寄せてすくいとる。（気にならなければそのままでＯＫ）

冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。