マドレーヌMaki

栗 • 水

たけのこ • 肉 • ピーマン • もやし • しょうゆ • 酒 • オイスターソース • 砂糖 • 鶏ガラスープ • 片栗粉

タケノコ

白茄子 • めんつゆ • ごま油 • 生姜すりおろし

小梅 • 氷砂糖 • リンゴ酢 • ハチミツ

タケノコ水煮 • 胡麻油 • 鶏ガラスープの素 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • ラー油

梅 • 氷砂糖 • リカー • 梅 • 氷砂糖 • りんご酢

梅 • 日本酒 • 氷砂糖

ゆず • 砂糖

栗 • 砂糖 • 水

赤ワイン • 100オレンジジュース • オレンジ • ハチミツ • きび糖 • シナモンスティック • クローブ

梅 • リンゴ酢 • 米酢 • 水 • 砂糖 • 塩 • 塩 • 塩

梅 • 上白糖 • 氷砂糖

梅 • ホワイトリカー • 氷砂糖 • 梅 • ブランデー • 氷砂糖

梅ジュースから取り出した梅 • 砂糖 • 水

梅ジュースの梅 • 上白糖 • 水 • 梅を煮たときの梅シロップ • ペクチン • 水

梅 • 氷砂糖 • リンゴ酢

栗 • 砂糖 • 砂糖

豚もも肉 • 玉子 • ごはん • 醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん • 肉の茹で汁

青梅 • 氷砂糖 • リンゴ酢 • ホワイトリカー