【明太子味（写真左側）】ボウルに米粉を入れて、水を大さじ2を入れて混ぜ、※明太子を入れて様子を見ながら追加の水を入れます

節分豆一つずつ生地を包みます。明太子なので、冷蔵庫での保存をおすすめします。

一日置いて行程⑫によりきつね色に揚がったら天ぷら敷紙で油を切って出来上がりです。

④をすり鉢ですって粉にします。

ボウルに米粉を入れて、⑤のえびの粉を混ぜてから水を入れ混ぜなめらかにします。

節分豆一つずつに生地を包みます。

一日置いて行程⑫により、きつね色に揚がったら天ぷら敷紙で油を切って出来上がりです。

【カレー味（写真右側）】ボウルに米粉とカレー粉を入れて混ぜ、水を入れて全体を混ぜてなめらかにします。

節分豆一つずつに生地を包みます。

一日置いて工程⑫により、きつね色に揚がったら天ぷら敷紙で油を切って出来上がりです。

揚げ油を熱して、菜箸を入れて泡がブクブク出たら適温です。やけどに気をつけてアク取り等を使って揚げて下さい。