ベジバーグ☆
らぃち @cook_40203323
お肉の買い置きがない...！ってときに満足感のある野菜だけで作ったハンバーグを♪
このレシピの生い立ち
野菜しかないときにガッツリとしたものが食べたくて♪
おおざっぱな人におすすめです(笑)
ベジバーグ☆
お肉の買い置きがない...！ってときに満足感のある野菜だけで作ったハンバーグを♪
このレシピの生い立ち
野菜しかないときにガッツリとしたものが食べたくて♪
おおざっぱな人におすすめです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャとじゃがいもをぶつ切りにしてレンジ用蒸し器に入れ500wで約10分加熱。耐熱皿にラップをしてでもok!
- 2
カボチャとじゃがいもを加熱している間に玉ねぎを粗めにみじん切りし、塩コショウして火が軽く通るまで炒めておく。
- 3
竹串をさしてすんなりと刺さってくれる柔らかさになったら、冷める前にねりすぎないようにマッシュ。
-
- 4
これくらい荒くてok♪
-
- 5
次に炒った玉ねぎ、片栗粉、チューブニンニク、サラダ油大さじ1を加えかるく混ぜ合わせる。あまりこねすぎないように注意。
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- 6
自分の食べたい大きさに整え、少し真ん中を凹ませておく。
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- 7
油をしいて熱したフライパンに小麦粉をまぶしたタネをおき、両面かるく焼き色をつける。
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- 8
焼き色がついたら水を少しいれ、ふたをして少しだけ蒸し焼きにする。←中火
-
- 9
余った水をキッチンペーパーで拭き取り、さらにサラダ油を１回し。2分弱、中火で熱し完成！
-
- 10
あとはお好みのソースをかけて熱々のうちにどーぞ！(σ≧▽≦)σ
できあがり～♪
-
コツ・ポイント
タネを作るときパン粉が入るとふわふわ感がプラスされます。
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