豚肉を半分に切り、塩と胡椒。小麦粉をふりもむ。玉ねぎはスライスにする。マッシュルームも適量を汁ごと出す。

ニンニク、玉ねぎをしんなり炒め肉を入れる。色が変わったらマッシュルームを汁ごと入れる。そこに水、固形スープの素を入れる。

市販のストロガノフのルーを包丁で細かく切ってから入れる。2滴醤油。

固めに炊き上がったごはんにかける。上には、粉チーズをお好みでふる。

お弁当用に…豚肉に塩をして、マッシュルーム1枚、茹でたアスパラを巻いて楊枝で止める。翌朝、フライパンで蒸し焼きに。

お弁当用に、アルミカップに入れて、上にチーズを乗せてトースターで焼く。