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簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え
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簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え-レシピのメイン写真

簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

簡単で低カロリー!揚げ物と組み合わせると胃もたれしなくなります☆あと一品ならコレで決まり(^^)
このレシピの生い立ち
大根おろしに合う食材を探していてまいたけが1番でした(^^)大根おろしが余った時にも良いです!ぜひお試しください。

簡単で低カロリー!揚げ物と組み合わせると胃もたれしなくなります☆あと一品ならコレで決まり(^^)
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簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

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大根おろしに合う食材を探していてまいたけが1番でした(^^)大根おろしが余った時にも良いです!ぜひお試しください。

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材料

  • 大根おろし 1/4本分
  • まいたけ 1バック
  • ぽん酢 大さじ1
  • 味の素 3〜4振り
  • ゆず 適量
  • 大葉(あればOK) 1枚
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作り方

  1. 1

    大根おろしをすります。よく水気をしぼってください。

    • 簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え作り方1写真
  2. 2

    まいたけをたべやすい大きさにさきます。

    • 簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰した湯にまいたけを1分茹でて冷水に冷ます。

    • 簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに材料を全て入れる。ゆずは1cm×2cmぐらいをすりおろす。馴染むようにあえる。

    • 簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け小指サイズくらいのゆずを削いで添える。

    • 簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え作り方5写真

コツ・ポイント

①ゆずは黄色いところだけをすりおろしてくださいね。白いところは苦味があります。

②まいたけを茹でた湯はダシが出ていてお味噌汁に使うと美味しいですよ。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2014/11/01 00:12に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

大葉 大根おろし ゆず まいたけ

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