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ロブスターのオーブン焼き
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ロブスターのオーブン焼き-レシピのメイン写真

ロブスターのオーブン焼き

hey-yo
hey-yo @cook_40095610

ちょっと贅沢にロブスター♪
カナダ産下茹で済みのものが手軽に手に入るようになりました!
このレシピの生い立ち
滅多に手の出ないロブスターが珍しく手に入ったので、手元にある材料でシンプル&簡単に頂きました♪

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カナダ産下茹で済みのものが手軽に手に入るようになりました!
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ロブスターのオーブン焼き

hey-yo
hey-yo @cook_40095610

ちょっと贅沢にロブスター♪
カナダ産下茹で済みのものが手軽に手に入るようになりました!
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滅多に手の出ないロブスターが珍しく手に入ったので、手元にある材料でシンプル&簡単に頂きました♪

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材料

2人分
  • ロブスター 1匹
  • マヨネーズ 大さじ1くらい
  • 粒マスタード 小さじ1くらい
  • ブラックペッパー 少々
  • とろけるチーズ 少々
  • 乾燥パセリ 飾り用
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作り方

  1. 1

    塩水で下茹でしたロブスターを用意します

  2. 2

    ハサミ、足部分を手で外し、ハサミや包丁を使って体の部分を縦半分に切ります

  3. 3

    忍耐強く本体、ハサミ、足部分から身をほぐし、マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパーと混ぜ合わせます

  4. 4

    味つけした身を殻に盛り、とろけるチーズと乾燥パセリをのせ、オーブン又はトースターでいい焼き色になるまで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

元々シーフード&塩ゆでのため、味付けは薄目で十分美味しいです

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hey-yo
hey-yo @cook_40095610
2014/11/05 09:05に公開

このレシピのキーワード

ロブスター チーズ

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