油揚げ玉子の巾着煮（袋煮）
コロンとお豆 @cook_40096503
美味しくて、簡単な節約料理です。見た目も綺麗です。おつまみにも(^^)v
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたものを、自分好みの味付けで作りました。
油揚げ玉子の巾着煮（袋煮）
美味しくて、簡単な節約料理です。見た目も綺麗です。おつまみにも(^^)v
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたものを、自分好みの味付けで作りました。
作り方
- 1
油抜きをした油揚げを半分に切り、卵を入れ上の部分をつまようじで止める
- 2
煮汁の材料を鍋に入れ、油揚げの巾着をつまようじで止めた部分が上になるように置く
- 3
落とし蓋をして、中火で10分煮る
出来上がったら、つまようじを取り、卵が見えるように縦半分に切るのがオススメです
コツ・ポイント
濃い味がお好みの方は、水120ccがオススメ
焦がさないように注意してくださいね
2016 4 8 水の分量を120ccから150ccに変更しました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20268002
