便利♡きのこの保存法♡
メグたんMAMA @cook_40055142
うちで大活躍のきのこミックス♡
冷凍することで、保存性も栄養価もアップ！
和、洋、中、どんな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
昔、冷凍食品コーナーで、きのこミックスを買っていたので。今は見かけないので、手作りしちゃいました。
便利♡きのこの保存法♡
うちで大活躍のきのこミックス♡
冷凍することで、保存性も栄養価もアップ！
和、洋、中、どんな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
昔、冷凍食品コーナーで、きのこミックスを買っていたので。今は見かけないので、手作りしちゃいました。
作り方
- 1
えのきは、1/2または1/3に切り、ほぐしておきます。
-
- 2
しいたけは、薄切りにします。
-
- 3
ぶなしめじは、1/2にして、小房に分けておきます。
-
- 4
切ったえのき１袋、しいたけ1、2個分、ぶなしめじ1/2袋分を保存バッグに入れて、ミックス〜！
あとは冷凍庫へ(^^) -
- 5
この割合が、1番使いやすかったので☆
他にも、お好きなきのこをミックスして、色んなきのこミックスを作って下さいね〜！ - 6
追記です。
舞茸も冷凍してみましたが、他のキノコ同様、美味しく食べれました♡煮物に使いました。
コツ・ポイント
難しいコツは特にありません（笑）お好きなきのこ、割合で作って下さい(^^)
ベーコンと炒めて、サラダのトッピングにしたり、ハンバーグのソースに使ったり、野菜炒めに入れたり、和え物に使ったり。
とにかく何にでも使ってます（笑）
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