茸とトンブリのマリネ
olive11 @cook_40043286
レンジで簡単★食物繊維たっぷりの茸をマリネで美味しく♡
和・洋・中どんな料理にも合います♪
【85kcal/1人分】
このレシピの生い立ち
大好きな茸のマリネにとんぶりをプラスしてみたら・・・・
茸とトンブリのマリネ
レンジで簡単★食物繊維たっぷりの茸をマリネで美味しく♡
和・洋・中どんな料理にも合います♪
【85kcal/1人分】
このレシピの生い立ち
大好きな茸のマリネにとんぶりをプラスしてみたら・・・・
作り方
- 1
エリンギは長さを半分にして繊維に沿って薄くスライス。
-
- 2
「えのきのブラッシング＆冷凍保存」by猫柳商店さん（ID:18410441）でおめかしエノキ（画像）を半分の長さに切る。
-
- 3
その他の茸も薄くスライス。
茸は全て耐熱容器に入れ塩・白ワインを振りかけレンジ加熱。（700Wで5分） -
- 4
↑真空パックのとんぶり。
-
- 5
加熱後の茸は嵩が1/3くらいに減る。
容器の底の汁も茸の旨味が出ているのでそのまま使う。 -
- 6
＊の材料・とんぶりを加え混ぜ合わせる。
器に盛り出来上がり。 -
コツ・ポイント
つるんとした食感の茸にとんぶりのプチプチが合います♪
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