水気をとった豆腐を厚さ1cm程度に四角く切る。好きな大きさでもok。切った豆腐は耐熱皿へ。

こしょう、お好みで明太マヨを入れる。今回はしめじも入れてみました。冷凍ほうれん草を入れても♪(写真はポタージュ入れ済)

コップにポタージュの粉を出し、お湯を60cc程度入れて濃いめに溶き、豆腐全体にまわし入れる。

チーズで豆腐を隠して、粉チーズをふり、220℃のオーブントースターで様子を見ながら10分程焼く。

焼き色がついたら、お好みでパセリやバジルをかけてできあがり！