白菜ミルフィーユ
ねりやバナナ @cook_40223850
少し手間がかかりますが、慣れると簡単！
少し豪華な夕飯が食べたい時。
友人との鍋を囲む時。
白菜の大量消費に効果的です！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた巨大白菜の消費をしたくて。
白菜×豚肉の組み合わせが好きすぎます、
白菜ミルフィーユ
少し手間がかかりますが、慣れると簡単！
少し豪華な夕飯が食べたい時。
友人との鍋を囲む時。
白菜の大量消費に効果的です！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた巨大白菜の消費をしたくて。
白菜×豚肉の組み合わせが好きすぎます、
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切って、薄く切る。
白菜に挟まるサイズにしてください。 - 2
白菜に肉を重ねていく。
白菜→玉ねぎ→肉の順で。
白菜の葉っぱの、茎と違う太さのところは内側に折り返して太さを合わせる。 - 3
鍋の高さの半分くらいの幅で切っていく。
層を崩さないように鍋に敷き詰める。
この時隙間ができないように詰め込む。 -
- 4
具材がギリギリ浸るくらいの量の水を入れ、煮込む。
結構水分が出るので水は少な目の方が良いです。 - 5
今回の味付けは手軽に済ませましたが
醤油、みりん、酒、塩少々の醤油ベースでも美味しいです。 -
- 6
コトコト煮込んで完成。
写真は余った玉ねぎをそのまま突っ込んだので、ミルフィーユが見えなくなってしまいました… -
コツ・ポイント
鍋に詰めるとき、これ以上入らない！詰めれない！ってくらいまでギチギチに詰めてください。
スカスカでは煮くずれして層が崩れます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20268964
