バターを柔らかくし、塩・卵、HM、牛乳の順に混ぜ合わせる。

打粉をふったのし台で、1㎝の厚さに伸ばし切り分ける。

油を引かない熱する前のフライパンに、間隔を開けて並べて蓋をして弱火で五分程焼く。裏面は四分程。