鶏きんかんのこってり煮
キッチンRie @cook_40091114
にんにくを入れてコッテリ☆お酒の肴にもご飯にも合います(^◇^)
このレシピの生い立ち
男の人は好きな人多いんじゃないでしょうか？！ニンニクを入れて美味しく出来ましたよ♡
鶏きんかんのこってり煮
にんにくを入れてコッテリ☆お酒の肴にもご飯にも合います(^◇^)
このレシピの生い立ち
男の人は好きな人多いんじゃないでしょうか？！ニンニクを入れて美味しく出来ましたよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏きんかんは水洗いし、ザルで水気を切っておく
-
- 2
鍋に鶏きんかんを入れ、ひたるくらいの水と酒を入れ中火にかける。アクが出るのでていねいに取る。
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- 3
にんにく、みりん、砂糖を入れて中火で煮る（5分くらい）。
醤油、こんぶだしの素を入れて弱火にして落し蓋をする。 -
- 4
ｺﾄｺﾄ弱火で味がしみこむまで煮たら完成p(^^)q
だいたい15分くらい煮て火を止めて置くと味がしみて美味しいですよ♡ -
コツ・ポイント
ヒモは指でも簡単に開くのでキレイに洗いました！
お酒を入れてからしっかり沸騰させて臭みを飛ばし、ていねいにアクを取るのがコツです(^^)v
あとはあまりｸﾞﾂｸﾞﾂ沸騰させすぎずに、ｺﾄｺﾄ煮てみて下さい(^^)/
つくれぽ
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