さつまいものベルギーワッフル
かめレおん @cook_40289252
さつまいもをたっぷり入れておいしいワッフルできました(*^^)
食物繊維も豊富です！
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったお菓子が作りたくてワッフルにしました。
さつまいものベルギーワッフル
さつまいもをたっぷり入れておいしいワッフルできました(*^^)
食物繊維も豊富です！
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったお菓子が作りたくてワッフルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料をはかって入れておきます。
- 2
さつまいもは2~３cm角に切って竹串がすっととおるまで茹でます。
- 3
フォークの背でつぶしながら皮を取り除いていきます。ある程度つぶれたらマーガリンと砂糖を加えてまぜます。
-
- 4
次に牛乳と卵を混ぜ合わせレンジでゆるま湯程度の温度まで温めます。
(温めすぎに注意！) - 5
１に３と４を加えてお箸でまぜていきます。ひとまとまりになったらバターを加えて手でこねていきます
バターがなじめばOK! -
- 6
こんな感じになったらひとまわり大きくなるまで３０~４０分発酵させます。
-
- 7
発酵はこれくらいで終わりです。
-
- 8
サラダ油をひいたワッフルメーカーに生地をすくい取ってのせ、ざらめをのせて４~５分焼きます。
- 9
さつまいもをかぼちゃにすればパンプキンワッフルにもアレンジできます！
-
コツ・ポイント
さつまいもはフォークの背でつぶすことで適度にさつまいものつぶつぶが残っておいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20269484
