おから豆腐ディップ
やみつきヘルシー味噌風
このレシピの生い立ち
便秘解消したくて（笑）、お腹に良さそうな料理を研究中に生まれました(*^^*)
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。フードプロセッサーを使うと楽！
- 2
ボウルで1の野菜、豆腐、卯の花、マヨネーズを混ぜる。
- 3
フライパンに少量の油を入れ、2を中火で軽く炒める。
- 4
◎を加え、具がバラバラになるよう、ヘラで切るようにして混ぜる。
- 5
中火で汁気が無くなるまで煮る。汁が少なくなってきたら、弱火にして時々かき混ぜる。
- 6
水分が少なくなっても少し炒める。焦げないよう注意！
- 7
味噌みたいな固さになったら出来上がり！
コツ・ポイント
水分が少なくなってきたら、フライパンの側から離れないようにして、焦げ付かないよう混ぜる。
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