豆腐はザルに上げて軽く水切り。

ボウルに水切りした豆腐と＊の調味料を全て入れ、泡立て器で豆腐を潰しながら滑らかになるまで混ぜたら出来上がり。

瓶や保存用容器に移し、蓋をして冷蔵庫に保存。

○混ぜるのにミキサーを使っても。
私は豆腐感がある方が好きなので、泡立て器で。ミキサー・泡立て器半々で合わせても。

○両親用に作ったものなのであっさり味の仕上がり。調味料の量を増減して自分好みの味に調整を。

○好みですり胡麻・おろしにんにく・削り節などを加えて。