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衣サクッ!!なのに…やわらか★チキンカツ
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衣サクッ!!なのに…やわらか★チキンカツ-レシピのメイン写真

衣サクッ!!なのに…やわらか★チキンカツ

くーちゃん♬
くーちゃん♬ @cook_40061756

みんなペロッと食べちゃう、我が家…自慢のチキンカツをどうぞ～(^_^)
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チーズがきいてる、チキンカツが食べたくて♬

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 600～700g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 玉子 1個
  • ★パン粉 50g
  • ★パセリ 大さじ1
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、厚さ1.5センチくらいに切り、塩こしょうを両面にする。

  2. 2

    ビニール袋に酒を入れて、①のむね肉を入れ軽くもみ、15分位おく。

    • 衣サクッ!!なのに…やわらか★チキンカツ作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせる。

  4. 4

    むね肉に、小麦粉→溶き卵→★のパン粉の順につけ、サラダ油で揚げる。

    • 衣サクッ!!なのに…やわらか★チキンカツ作り方4写真

コツ・ポイント

むね肉に酒を軽くもんでおいたので、しっとりやわらかいチキンカツになりますよ～。

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くーちゃん♬
くーちゃん♬ @cook_40061756
2014/11/02 11:39に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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