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シラスと豆腐のサラダ アンチョビソース
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シラスと豆腐のサラダ アンチョビソース-レシピのメイン写真

シラスと豆腐のサラダ アンチョビソース

Greeee
Greeee @cook_40289283

ビールにも‼︎おもてなしサラダ‼︎
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シラスのサラダが食べたくて‼︎

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材料

2〜3人分
  • サニーレタス 3枚
  • 水菜 1/2束
  • 豆腐(木綿) 1/2
  • アンチョビソース
  • シラス 50グラム
  • にんにく 1/2かけ
  • アンチョビ 4枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    水菜、サニーレタスを洗い水切りする

  2. 2

    豆腐も水切りし2センチ幅に角切りする。
    お皿に1と豆腐を盛りつける。

  3. 3

    ソース作り。

    フライパンにオイルを入れ、にんにく、アンチョビのみじん切り、塩コショウを入れる。

  4. 4

    強火でにんにくがキツネ色になるまで炒めたら、シラスを入れ軽く和えて、2に回しかけて完成。

コツ・ポイント

炒める時、アンチョビを軽く潰すように炒めると風味アップ‼︎
野菜と豆腐をしっかり水切りする事。
お酢大さじ1入れてさっぱりしてもグット(o^^o)

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Greeee
Greeee @cook_40289283
2016/02/09 11:44に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 しらす にんにく サニーレタス アンチョビ 豆腐

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