・大根の皮をピーラーで剥き半月切りにする。
・玉子を１０分程度茹で冷ます。
・結び昆布を１０分ほど水に戻す。

・大根を圧力鍋で３０分程度煮る。
・手羽元をあくをしっかり取るまで鍋で煮る。

・１Ｈほど置いた大根と皮を剥いた茹で玉子と手羽元と結び昆布を鍋に併せる。
・適量の水とラーメンスープを投入。

ひと茹でしていったん冷ます。（味が染みる。）食べる前に暖めて供します。