キャベツをざく切り、玉ねぎを薄切り、ネギは2㎝程度にカット、人参とじゃがいもは皮を向いて拍子切りにします。

バターを熱し玉ねぎが透明になるまで炒め残りの野菜もしっかり炒めていきます。軽く塩コショウします

味噌、マヨネーズを入れてよく炒め、しっかり野菜と絡んだら☆を入れツナ缶も混ぜ合わせます。
軽くオリーブオイルを回します

お皿に移してそのままフライパンを使い目玉焼きを作り野菜の上に乗せマヨネーズ、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて完成。