鶏レバーの血塊・脂肪をきれいに取り、適当な大きさが切る。

レバーと☆を鍋に入れ、火にかける。
アクを取りながら煮る。

焦げないようにときどき混ぜながら、タレがトロッとし照りがでるまで煮詰めれば出来上がり！
焼き鳥風に七味をかけて！