食べやすい！レバー甘辛煮
あんこマザー @cook_40160747
甘辛タレがからんで、臭みも気にならず美味しいです！子どもにも好評！
このレシピの生い立ち
貧血ぎみと言われた子どもたちに美味しく鉄分をとるため、よく煮てタレを絡めてみたら、美味しく出来上がりました。
食べやすい！レバー甘辛煮
甘辛タレがからんで、臭みも気にならず美味しいです！子どもにも好評！
このレシピの生い立ち
貧血ぎみと言われた子どもたちに美味しく鉄分をとるため、よく煮てタレを絡めてみたら、美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
鶏レバーの血塊・脂肪をきれいに取り、適当な大きさが切る。
- 2
レバーと☆を鍋に入れ、火にかける。
アクを取りながら煮る。 - 3
焦げないようにときどき混ぜながら、タレがトロッとし照りがでるまで煮詰めれば出来上がり！
焼き鳥風に七味をかけて！
コツ・ポイント
血、脂肪はきちんと取ること。
最初はしっかりアク取りをすること。
タレがトロッとするまで、煮ること。
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