土鍋レンジ 豚しゃぶポン酢
みーさん55 @cook_40073368
1人前の豚しゃぶがレンジで手軽に。お好みのポン酢でどうぞ。
このレシピの生い立ち
レンジでつくる豚しゃぶは珍しくないですが、より手抜き、つけ皿を使いたくなかったので、土鍋にそのまま、ポン酢をかけました。結果、大正解。思いついたときに、ありものでできますし、野菜もいっぱいとれます。
土鍋レンジ 豚しゃぶポン酢
1人前の豚しゃぶがレンジで手軽に。お好みのポン酢でどうぞ。
このレシピの生い立ち
レンジでつくる豚しゃぶは珍しくないですが、より手抜き、つけ皿を使いたくなかったので、土鍋にそのまま、ポン酢をかけました。結果、大正解。思いついたときに、ありものでできますし、野菜もいっぱいとれます。
作り方
- 1
豚ばら肉1口大に、白菜は1㎝幅に切ります。
- 2
土鍋に、白菜、もやし、豚ばらの順にかさね、塩コショウをふります。
- 3
土鍋に蓋をして、レンジで4分加熱した後、2分蒸らします。
※レンジは500Wを使用しました。 - 4
蒸して出た、水分はあえてすて、お好みのポン酢をふりかけ、全体的にかき混ぜてできあがりです。
- 5
熱々のうちに召し上がれ。
コツ・ポイント
ポン酢はお好みのもの、多少贅沢しても美味しいものを。
私は高知、馬路村のものがお好みです。
つけ汁につけてなく、鍋全体に、ポン酢をふるのがみそ。
舌に直に味がのり、減塩、かつ、後味さっぱり、冷めても、美味しいのです。
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