簡単 蒸し豚しゃぶ
時間のない時でもパパっと作れるし、
蒸してる時間に他のことができるので楽ですよ〜
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶが大好きなので♪
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- 1
白菜(またはキャベツ)を食べやすい大きさに切る。
- 2
なべ(またはフライパン)に白菜の固い部分→もやし→豚肉→白菜の柔らかい部分→豚肉→白菜の緑の部分(彩り)の順に重ねる
-
- 3
軽く塩コショウふって
フタをして中火で20分。
フタをあげ豚肉に火が通ってればOK！まだのようなら追加で5分。 -
- 4
フタをしたまま10~20分放置。
(蒸らします)
できあがり〜！お好みでポン酢をかけて召し上がれ〜♡
コツ・ポイント
お野菜がクタクタになるまで蒸すと野菜の甘みが増します。固め野菜が好きな方は豚肉に火が通ったらすぐ火を止めて軽く蒸すだけ！シャキシャキ野菜で食べ応えもあります。
野菜にこだわりはなく、冷蔵庫に余ってる野菜たちで作ることが多いです。
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