さといもと豚しゃぶのポン酢かけ

Name: さといもと豚しゃぶのポン酢かけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さといも 300g; 豚肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; カイワレ 適量; ミニトマト 適量; ポン酢 適量

さといもの「ねっとり」と豚しゃぶの「甘味」とポン酢の「さっぱり」が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「さといも」「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

材料

4人分

さといもは小さい方が食べやすいです。
【さといもの選び方】
適度な泥がついて、少し湿り気のあるものが新鮮です。
品種によって形も大きさも多様ですが、大きさと形のよいものを選びましょう。表面が割れているものや触って柔らかいものは避けましょう。

JAみやざき @cook_40093421

2015/09/04 05:48に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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