まるで貝ヒモ!こんにゃくチップスホタテ味

通販であの!大人気のホタテ味。超簡単こんにゃくチップス第3弾♪おやつに、おつまみに、小腹が空いた時に♪カテゴリ掲載★
このレシピの生い立ち
出来ましたっヽ(´▽`)/
ずーーっと通販でランキングを獲得していたホタテ味!試行錯誤でホタテの塩辛で!
カロリーは塩辛小1パック弱のみですので、ヘルシーなおつまみです。お子様から皆様で☆ミ
市販に負けてませんっ(わたし的に・・・)
まるで貝ヒモ!こんにゃくチップスホタテ味
通販であの!大人気のホタテ味。超簡単こんにゃくチップス第3弾♪おやつに、おつまみに、小腹が空いた時に♪カテゴリ掲載★
このレシピの生い立ち
出来ましたっヽ(´▽`)/
ずーーっと通販でランキングを獲得していたホタテ味!試行錯誤でホタテの塩辛で!
カロリーは塩辛小1パック弱のみですので、ヘルシーなおつまみです。お子様から皆様で☆ミ
市販に負けてませんっ(わたし的に・・・)
作り方
- 1
あえてホタテパウダーを使わないで、スーパーでよくある、味のバリバリ付いたホタテの塩辛を使います
- 2
参考にしたのはこちら。うーんレビューも凄いですね。確かに美味しいです。自宅で出来ないかと考えました。
- 3
冷凍庫で1日凍らせたこんにゃくを流水で解凍(レシピID:20310185又はレシピID:20041294に詳しくあります)
- 4
3は失敗用に2枚凍らせたので、半分は待機してます。こんにゃくを手で固く絞り、ホタテをどばっと入れます
- 5
手で混ぜたら1分放置。キッチンペーパーで(ぬめぬめしますが・・・)水分とぬめりを拭き取り、耐熱容器にまんべんなく入れます
- 6
蓋なしレンチンで約5分。本物のホタテもいい感じに縮みます。出した後、レンジの中の蒸気が凄いので、拭いて下さい
- 7
時々箸等でかき混ぜ、冷まします。多少のおこげはキッチンペーパーで拭き損ねたものですが、これも美味です!
- 8
市販のものとはまた違い、半ナマタイプになります。
ですので塩辛で作ると、本当に貝ヒモみたいになります!
- 9
こんにゃくは、より貝ヒモ感を出すため、白こんにゃくを使っています。
- 10
2014/11/15カテゴリ掲載!有難うございます。実験を繰り返し頑張った甲斐がありましたm(_ _)m
- 11
ID:20270908 第1弾コンソメ味です。
- 12
ID:20041294 第2弾色んな味です。写真は梅味忘れたので、レインボーになりそこねました|д゚)
コツ・ポイント
5でキッチンペーパーで良く拭いて下さい。
ぬめぬめして気持ち悪いですが(耐熱容器に入れるときにキッチンペーパーにヌルッとくっつきます)糖分を取りおこげを減らす為です。
イカの塩辛は大爆発を起こすので、やめました。
↑実験やった
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