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初心者でも♬美味しくできる鯖の味噌煮☆
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初心者でも♬美味しくできる鯖の味噌煮☆-レシピのメイン写真

初心者でも♬美味しくできる鯖の味噌煮☆

kurumi305
kurumi305 @cook_40236276

2017.5.12話題入りしました(^-^)
成功率の高い定番レシピ☆美味しいよ〜♬
比較的甘めな味噌だれで食べやすい!
このレシピの生い立ち
まさに結婚前の初心者の頃に作ったのがきっかけ。徐々に好みの味付けや煮込み時間を調整して出来上がりました。

2017.5.12話題入りしました(^-^)
成功率の高い定番レシピ☆美味しいよ〜♬
比較的甘めな味噌だれで食べやすい!
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まさに結婚前の初心者の頃に作ったのがきっかけ。徐々に好みの味付けや煮込み時間を調整して出来上がりました。

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初心者でも♬美味しくできる鯖の味噌煮☆

kurumi305
kurumi305 @cook_40236276

2017.5.12話題入りしました(^-^)
成功率の高い定番レシピ☆美味しいよ〜♬
比較的甘めな味噌だれで食べやすい!
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まさに結婚前の初心者の頃に作ったのがきっかけ。徐々に好みの味付けや煮込み時間を調整して出来上がりました。

2017.5.12話題入りしました(^-^)
成功率の高い定番レシピ☆美味しいよ〜♬
比較的甘めな味噌だれで食べやすい!
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材料

3人
  • 塩サバフィーレ 3枚
  • 生姜 1かけ
  • 味噌だれ
  • 味噌、砂糖 各大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    サバは半分ずつに切り、生姜は薄切りにしておく
    味噌だれを混ぜ合わせる

  2. 2

    サバが重ならずに入る大きめのフライパンを用意し、味噌だれと生姜を入れて煮立たせる
    →中火

  3. 3

    弱火にし②へサバを入れてアルミ蓋などで覆う
    →ぐつぐつ沸騰させないように、弱火のまま20分(時々のぞく)

  4. 4

    味噌だれにトロミがつき、サバにからんできたら出来上がり!

コツ・ポイント

③のぐつぐつとは、火力によりアルミ蓋やサバが浮くほどという事です。
弱火でじっくりとろ〜っとするまで煮てください☆

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kurumi305
kurumi305 @cook_40236276
2014/03/11 12:30に公開
野菜たっぷりで生姜を使った料理が好きです(´∀`=)
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 フィレ しょうが

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