おぼろ豆腐が生姜のあんかけに絡んで温まります。このレシピの生い立ちおぼろ豆腐を温かく食べたくて。
おぼろ豆腐は耐熱容器などに入れ、レンジで温め、器に分け入れます。
鍋に＊を入れ火にかけ、沸いたらよく混ぜた○を少しずつ入れ、好みのトロミをつけます。(○を入れたら一度沸かして下さい。)
1のおぼろ豆腐にあんをかけ、すり生姜を盛って、出来上がり。
生姜はぜひ、すりたてを。トロミは少しずつ水溶き片栗粉を入れ加減してください。絹こし豆腐などでも美味しく出来ます。
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