作り方
- 1
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、めんつゆ、白だしを入れて沸騰したらしめじを入れて一煮立ち
- 2
しめじに火が通ったら、適当な長さに切った春菊を入れてさっと火を通す
- 3
水でといた片栗粉を流し入れる
- 4
溶いた卵を流し入れて、卵がとろっと半熟になったらできあがり
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