ヒヨコ豆の塩茹で
goldoha @cook_40151410
そのまま、おつまみとして食べても美味しいし、サラダにも使えるのでヒヨコ豆、大好き！
このレシピの生い立ち
ヒヨコ豆の塩茹でをしばしば作るので、適量な分量を備忘録として記入してみました。
皆さまにもお使いいただければ幸いです。
ヒヨコ豆の塩茹で
そのまま、おつまみとして食べても美味しいし、サラダにも使えるのでヒヨコ豆、大好き！
このレシピの生い立ち
ヒヨコ豆の塩茹でをしばしば作るので、適量な分量を備忘録として記入してみました。
皆さまにもお使いいただければ幸いです。
作り方
- 1
乾燥ヒヨコ豆を水に一晩浸ける
- 2
塩を入れて、圧力鍋で煮る。
- 3
圧力鍋のピン（強）が出てきたら火を止めて、ピンが下りるのを待って完成！
コツ・ポイント
特にありません。
強いて言えば「美味しくな～れ～」と、おまじないを掛けておくくらいでしょうか…？
あ！！！！！
100gの乾燥ヒヨコ豆で塩茹でしたら、大体300gの目方に。「乾燥豆は最終的に3倍の量になる」と覚えておくといいかもしれません。
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