米をといで普段通り水加減します。

１にめんつゆを加え、上に甘塩鮭をのせてそのまま炊きます。

炊きあがったら鮭を取り出し、身をほぐして戻します。すり胡麻も加えて混ぜます。

お好みで薬味ねぎ、青じそ、切り海苔等をトッピングして召し上がれ。