冷凍パイシートを常温に５分ほどおき、めん棒で、ベーコンが２枚のる大きさまでのばす。

（１）の上にベーコンを敷き、粉チーズ、パセリのみじん切り、ブラックペッパーをかける。

両端からくるっと少しずつ巻いて、ラップをして冷蔵庫（または短時間の場合には冷凍庫）で休ませる。

（３）を7～8ミリ幅に切り、200度に温めたオーブンで約10～15分焼く。