バナナアイスバー

22hot
22hot @cook_40127966

新鮮な卵白を使った美味しいバナナアイスバー♪ふわっとまろやか☆

このレシピの生い立ち
美味しく仕上がったので。

バナナアイスバー

新鮮な卵白を使った美味しいバナナアイスバー♪ふわっとまろやか☆

このレシピの生い立ち
美味しく仕上がったので。

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材料

4本
  1. 生クリームホイップ可) 100g
  2. 卵白 2個
  3. バナナ 中1本
  4. はちみつ 大さじ1と1/2
  5. ニラエッセンス 4滴
  6. お好みでチョコレートをトッピング 20g

作り方

  1. 1

    型を冷凍庫で冷やす。

  2. 2

    卵白は、角が立つまで泡立てる。

  3. 3

    生クリームは、8分立て。

  4. 4

    バナナは、フォークかマッシャーで潰す。

  5. 5

    4を3に合わせる。
    はちみつを入れて、混ぜる。

  6. 6

    5に2を、泡をつぶさないように2回に分けて入れる。

  7. 7

    最後に、バニラエッセンスを加える。

  8. 8

    冷凍庫で、固める。
    約8割り。
    2~3時間辺り。

  9. 9

    3をハンドミキサーで、やわらかくする。

  10. 10

    9を型に入れる。

    並々入れない。

    型ごと2~3回台から落とし中の空気を抜く。

  11. 11

    蓋をする。

    棒をさす。

    冷凍庫で、8時間以上冷やし固める。

  12. 12

    冷やし固めた12を2分程常温に戻す。

    3~5秒程水に浸ける。
    型から取り出す。

  13. 13

    冷やし固めた11を2分程常温に戻す。

    3~5秒程水に浸ける。
    型から取り出す。

  14. 14

    (例)表面が溶けているので、冷凍庫でよく冷やし固める。

  15. 15

    アイスキャンディー型や棒は、アマゾンやコッタサイトでお取り寄せが出来ます。棒は、ダイソー100円ショップで購入しました。

  16. 16

    こちらは、100円ショップダイソーで、購入。
    クリアー ギフトバッグ mini45枚入り。
    タイは、適当な長さにカット。

  17. 17

    出来上がり^^
    シールは、コッタサイトで購入。

    袋の入れ方は、こちらを参考にID19616272

  18. 18

    チョコレートは、湯銭かレンジで溶かし
    16の袋に入れて、線を描く。よく冷やし固めた後に
    作業する。

  19. 19

    他にも、たくさんアイスバーのレシピを掲載していますので「アイスクリーム」で検索してみて下さい^^

コツ・ポイント

レシピをよくお読み下さいね^^

型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。

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さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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