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トマトとオクラのカレースープ
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トマトとオクラのカレースープ-レシピのメイン写真

トマトとオクラのカレースープ

とむクック
とむクック @cook_40043952

素材はトマトとオクラだけで作りました。
冷やすと酸味が際立って、さわやかな夏のスープと言った感じになります。
このレシピの生い立ち
最近、おいしそうなトマトを良く見かけるので少し変わった調理をしてみました。

素材はトマトとオクラだけで作りました。
冷やすと酸味が際立って、さわやかな夏のスープと言った感じになります。
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最近、おいしそうなトマトを良く見かけるので少し変わった調理をしてみました。

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トマトとオクラのカレースープ

とむクック
とむクック @cook_40043952

素材はトマトとオクラだけで作りました。
冷やすと酸味が際立って、さわやかな夏のスープと言った感じになります。
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最近、おいしそうなトマトを良く見かけるので少し変わった調理をしてみました。

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冷やすと酸味が際立って、さわやかな夏のスープと言った感じになります。
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材料

  • トマト 1個
  • オクラ 4本
  • カレー粉 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき、細かく切ります。オクラも5mm程度に切ります。

  2. 2

    小鍋にトマトを入れ、少し潰しながら3分くらい火にかけます。煮たったら弱火です。

  3. 3

    次にオクラ、カレー粉、だしの素、塩を入れ、2分程度煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

塩は味見して加減して下さい。
トマトはある程度、つふつぶ感を残した方がおいしいです。
オクラは少し歯応えがある感じに仕上がりますので、好みに合わせて煮込む時間を調節して下さい

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とむクック
とむクック @cook_40043952
2017/07/20 14:35に公開
ポリシーは、自分の食べたいものを作る、です。
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このレシピのキーワード

カレースープ オクラ トマト カレー粉

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