豚バラブロックを1cmくらいの厚さに切ります。

ジャガイモは1/4にカットして、ラップをして500W3分レンジ加熱します。

フライパンにサラダ油大さじ1を加えて豚バラ肉を焦げ色が付くまで焼きます。

肉全体に焼き色が付いたらフライパンの油を捨てます。水と☆の調味料を加えて煮立ったらあくを取って弱火にして煮込みます。

煮込んでいる時はキッチンペーパー等で落し蓋をします。

煮汁が半分程になったらニンニクを加えます。

更に煮汁が減ってツヤが出てきたらジャガイモ加えます。

煮汁がなくなるまで煮からめ粗挽き胡椒を振りかけて出来上がりです。