【テキトー】簡単☆アラビアータ
トマトとニンニク＆ベーコンに唐辛子の辛味が効いて食が進みます！
鷹の爪の数を増やして激辛にチャレンジするもよし。
このレシピの生い立ち
テキトーに辛いパスタを作って食べたくなったので作ってみました。
画像は鷹の爪が少なく見えますが実は底の方にあと4本程隠れている激辛仕様です。
舌が若干ヒリヒリする。・゜・(ノД`)・゜・。
【テキトー】簡単☆アラビアータ
トマトとニンニク＆ベーコンに唐辛子の辛味が効いて食が進みます！
鷹の爪の数を増やして激辛にチャレンジするもよし。
このレシピの生い立ち
テキトーに辛いパスタを作って食べたくなったので作ってみました。
画像は鷹の爪が少なく見えますが実は底の方にあと4本程隠れている激辛仕様です。
舌が若干ヒリヒリする。・゜・(ノД`)・゜・。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとタマネギは
粗みじんに切り、先に鷹の爪と共にオリーブオイルでじっくり弱火で香りと辛味を引き出します。 - 2
ニンニクの香りが立ってきたらタマネギとベーコンを入れ、更に弱火でじっくり炒めます。（この時既にパスタは茹で始めてます）
- 3
ある程度炒まってきたらざく切りにしたトマト＆輪切りにしたプチトマトを入れ軽く塩こしょうで下味をつけます。
- 4
市販のトマトソースを入れ、トマトを軽く潰す様にしながら焦付かない様に良く混ぜ合わせます。（今回使ったトマトソースはコレ）
-
- 5
茹で時間より1分位早くパスタを上げ、軽く湯切りしてからフライパンへ投入し、ソースを良く絡ませて完成。
-
- 6
鷹の爪で辛さを調整しますが、食べてみてちょっと辛過ぎたかな？って思ったら、バジルソースを少し加えてみると和らぎます。
-
コツ・ポイント
余熱で火が通るのでパスタは少し硬めに茹でる。鷹の爪で辛さを調整しますが、辛党な人は種も全部使うか本数を増やして超激辛にチャレンジしてみるのもアリ！
辛過ぎたら画像のバジルソース（チーズ入）を少し混ぜると風味も加わって更に美味しくなります♪
つくれぽ
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