紫玉ねぎのピクルス
KT121 @kt121_cooking
BBQの付け合わせ、サラダに加えたりサンドイッチの具、カレーのお供にも最適。
このレシピの生い立ち
特にカレーの時によく作るピクルスです。色々と活用出来るので、あると嬉しい保存食。
紫玉ねぎのピクルス
BBQの付け合わせ、サラダに加えたりサンドイッチの具、カレーのお供にも最適。
このレシピの生い立ち
特にカレーの時によく作るピクルスです。色々と活用出来るので、あると嬉しい保存食。
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってスライサーで薄くスライスする。
- 2
●を鍋に入れて沸騰させない様に加熱し砂糖を完全に溶かす（またはレンジ加熱でもOK）。
- 3
ピクルス液は完全に冷ましてから、玉ねぎの上からかけて混ぜる。
- 4
きれいな瓶に入れて冷蔵庫で保存する。漬けて２時間位で食べられます。
- 5
★カツカレーに添えてみました。
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コツ・ポイント
１週間位で食べ切って下さい。甘さは好みで調節して下さい。
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