トリュフ!?新食感あんココア餅✿
おらんでう～たん @cook_40037385
もっちりした食感と餡子とココアの組合せが癖になります♡バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
餡子とココアの組合せが大好きなので、もち粉でもっちりしたトリュフのようなものが作れないかと思って作ってみたら美味しく出来たので♪
トリュフ!?新食感あんココア餅✿
もっちりした食感と餡子とココアの組合せが癖になります♡バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
餡子とココアの組合せが大好きなので、もち粉でもっちりしたトリュフのようなものが作れないかと思って作ってみたら美味しく出来たので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにココアパウダーともち粉を入れ混ぜる。
- 2
水を加え、スプーンでかき混ぜてポロポロになってきたら、餡子を加えてしっかり練り混ぜる。
-
- 3
ある程度まとまってきたら、手でしっかり捏ねまとめる。
-
- 4
18～20等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、たっぷり霧吹きしてレンジ(５００Ｗ）で2分半チンする。
-
- 5
一つ食べてみてもっちりしていればOK!
粗熱をとって粉糖やココア、きな粉などをまぶしかければ完成!! -
コツ・ポイント
霧吹きはたっぷりして下さいね♪
食べ応えのある食感なので、もっちりが好みの方は、レンジで加熱せずに熱湯で2～3分茹でて冷水に取り、水気を切ってココアや粉糖をまぶしてもいいと思います。
つくれぽ
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