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さわらの天ぷら
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さわらの天ぷら-レシピのメイン写真

さわらの天ぷら

イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
愛媛県

塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
このレシピの生い立ち
白身魚のフライは嫌う主人も、天ぷらならバクバク食べます。
レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡

塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
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レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡

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塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
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白身魚のフライは嫌う主人も、天ぷらならバクバク食べます。
レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡

塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
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レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡

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材料

1人分
  • 鰆切身(さごしでもOK) 1切
  • 天ぷら粉(冷水で溶く) 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    切身を一口大に切ります。水分は拭き取ります。骨に付いた身もこそげて団子にするとイイですよ。

    • さわらの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    揚げ油が適温(180℃)になれば水で溶いた天ぷら粉を付けて揚げます。

    • さわらの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    お好みで、塩や麺つゆを付けて食べてくださいね♡

コツ・ポイント

油はねに注意です。
麺つゆを付けて食べない時は、塩・胡椒をして揚げるのもオススメですよ。

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イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
2016/05/18 09:52に公開
愛媛県
旧 チーム預金です。「イノコ」って呼んでくださいね。沢山の方にレシピをお試しいただき感謝しています。
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このレシピのキーワード

天ぷら さわら 切り身 テンプラ粉

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