鮭はひと口大のそぎ切りにして、下味用の酒と醤油をまぶしておきます。

調味料をすべて混ぜ合わせます。
アボカドはひと口大に切っておきます。

１の鮭に薄く小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼きます。
フライパンに残った余分な油は拭き取ります。

２のアボカドと調味料を加えて軽く炒め、煮詰めます。
出来上がり♪
お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。