簡単♬牛肉と根菜の味噌ケチャ煮込み♡
yukki♡♡ @yuki0902
隠し味はケチャップ♡
牛肉と根菜のちょっと変わった味噌煮込み☆
このレシピの生い立ち
マンガに出てきた料理が美味しそうだったので、想像で作ってみました(๑>◡<๑)
簡単♬牛肉と根菜の味噌ケチャ煮込み♡
隠し味はケチャップ♡
牛肉と根菜のちょっと変わった味噌煮込み☆
このレシピの生い立ち
マンガに出てきた料理が美味しそうだったので、想像で作ってみました(๑>◡<๑)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5㎜幅に切って水につけてアクを抜く。
ごぼうは皮をむいたら斜め薄切りにする。ごぼうは水に浸けません♪ -
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、ミニトマトはヘタを取っておく。
- 3
鍋にサラダ油を入れて、水気を切ったれんこんとごぼうを炒める。全体に油が回ったら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 4
牛肉に火が通ったら、☆印を加えて混ぜる。
-
- 5
沸騰したら弱火にし、ミニトマトを加える。
アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮ていきます。 -
- 6
落としぶたはせず、時々かき混ぜながら煮てください☆
- 7
煮汁が少なくなってきたら火を止めてそのまま冷ます。※冷ましている時に味が染み込んでいきます♬
- 8
食べる直前に温め直してから召し上がれ〜
꒰*´∀`*꒱
コツ・ポイント
味噌の塩分によって味が変わります。
煮込む前に味見をして調整をお願いします♡
あとは、汁気が少なくなるまでコトコト煮込むだけ♪
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