全ての材料を分量ごとに分けておく。卵は卵黄と卵白に分ける。チョコレートは溶けやすいように細かく刻む。

卵白とグラニュー糖を大きめのボウルに入れて、泡立て器でしっかりとツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。

チョコレート(約2分)、バター(約1分半)、レンジで温めて溶かす。溶けたら、チョコレート・バター・卵黄を混ぜ合わせる。

3で混ぜたチョコレート等を全て、2で作ったメレンゲのボウルに入れてマーブル模様がなくなるまでゴムべらで優しく混ぜる。

4に、ココアと薄力粉をふるいながら3回くらいに分けてゴムべらでサックリと混ぜる。

5と同じタイミングで、オーブンを170度に予熱しておく。

5を混ぜ終わったら型に流し入れて予熱した170度のオーブンで約30分焼く！焼きあがったら竹串を刺して何もつかなければ完成

粗熱をとったら、粉糖をふりかけて、お好みの大きさに切り分けてください！