豆まきの残り物でスコーン♪
りーりさん @cook_40050648
節分の豆の残り、天ぷら粉の残りで簡単スコーン作りましょう♪
このレシピの生い立ち
紅茶が大好きで、パンやティ−タィム用に手軽に焼けるスコーンに節分の豆を入れて焼きました。
香ばしくて美味しいですよ♪
豆まきの残り物でスコーン♪
節分の豆の残り、天ぷら粉の残りで簡単スコーン作りましょう♪
このレシピの生い立ち
紅茶が大好きで、パンやティ−タィム用に手軽に焼けるスコーンに節分の豆を入れて焼きました。
香ばしくて美味しいですよ♪
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今回は節分の豆まきの残りと天ぷら粉で簡単スコーンを作ります。
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- 2
天ぷら粉は一度振るっておく。
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節分の豆は外の薄皮を剥いておく。
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- 4
豆をビニール袋にいれて、軽く叩いておく。
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- 5
ボールに天ぷら粉・バター・ヨーグルトを入れる。
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- 6
5にはちみつも入れて、ひとつの塊になるまで混ぜる。
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- 7
節分豆はこのくらいに潰しておく。
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- 8
6の種に7の豆を入れて混ぜ合わせる。
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- 9
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20分程冷蔵庫で寝かしておく。
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- 12
生地を伸ばします。
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厚さ3㎝くらいに伸ばします。
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半分は板チョコを潰してトッピングします。
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今回は型抜きなしで、スタバ風に三角形に切る。
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180℃のオーブンで20分程焼く。
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お好みでクロテッドクリームを塗ったり♪
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お好みのジャムを添えて。
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コツ・ポイント
節分の豆がいつも残るので、ナッツの代わりにスコーンに入れて焼きました。
天ぷら粉も少し残っていたので、ベーキングパウダーも入っている万能な天ぷら粉を使いました。
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