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芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹
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芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹-レシピのメイン写真

芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹

デイリーポータルZ
デイリーポータルZ @cook_40216955

泥酔スイーツ「泥酔ーツ」の芋羊羹です。甘くありません。
記事「ホワイト泥酔ーツ(ホワイトデイスイーツ)」(玉置豊)より
このレシピの生い立ち
お酒を多量に入れたスイーツで「泥酔ーツ」といいたいだけのために作りました。全11種の泥酔ーツはこちらでも!
「ホワイト泥酔ーツ」(玉置豊)
http://portal.nifty.com/kiji/140310163527_1.htm

泥酔スイーツ「泥酔ーツ」の芋羊羹です。甘くありません。
記事「ホワイト泥酔ーツ(ホワイトデイスイーツ)」(玉置豊)より
このレシピの生い立ち
お酒を多量に入れたスイーツで「泥酔ーツ」といいたいだけのために作りました。全11種の泥酔ーツはこちらでも!
「ホワイト泥酔ーツ」(玉置豊)
http://portal.nifty.com/kiji/140310163527_1.htm

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芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹

デイリーポータルZ
デイリーポータルZ @cook_40216955

泥酔スイーツ「泥酔ーツ」の芋羊羹です。甘くありません。
記事「ホワイト泥酔ーツ(ホワイトデイスイーツ)」(玉置豊)より
このレシピの生い立ち
お酒を多量に入れたスイーツで「泥酔ーツ」といいたいだけのために作りました。全11種の泥酔ーツはこちらでも!
「ホワイト泥酔ーツ」(玉置豊)
http://portal.nifty.com/kiji/140310163527_1.htm

泥酔スイーツ「泥酔ーツ」の芋羊羹です。甘くありません。
記事「ホワイト泥酔ーツ(ホワイトデイスイーツ)」(玉置豊)より
このレシピの生い立ち
お酒を多量に入れたスイーツで「泥酔ーツ」といいたいだけのために作りました。全11種の泥酔ーツはこちらでも!
「ホワイト泥酔ーツ」(玉置豊)
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材料

  • 安納芋(普通のサツマイモでも) 大1個
  • 砂糖 大さじ2
  • 芋焼酎 200ml
  • 寒天パウダー 5g
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作り方

  1. 1

    芋をふかして、皮をむく

    • 芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹作り方1写真
  2. 2

    1を裏ごしする

    • 芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹作り方2写真
  3. 3

    2を砂糖、芋焼酎と練る

    • 芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹作り方3写真
  4. 4

    芋焼酎で煮溶かした寒天を加え、型に入れて冷やす

    • 芋焼酎を羊羹に 甘くない 芋酔う羹作り方4写真

コツ・ポイント

芋羊羹のようには固まりませんでしたが、食べる芋焼酎という味わいになりました。
大きな写真は、下に葛餅を合わせていますが、葛餅なしでそのままちびちび食べるのがおいしかったです。

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デイリーポータルZ
デイリーポータルZ @cook_40216955
2014/03/12 01:20に公開
たのしいよみものサイト「デイリーポータルZ」です。http://portal.nifty.com/身近なものごとをライター独自の視点で取材、毎日記事を更新しています。食べ物にまつわる記事もたくさんあります。こちらでは記事で紹介したレシピを登録していきますね。
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羊羹 さつま芋 安納芋 いも かんてん

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