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茄子とピーマンの麺つゆがけ
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茄子とピーマンの麺つゆがけ-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの麺つゆがけ

sun☆moooon
sun☆moooon @cook_40250914

簡単に副菜
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒なわたしは多目の油で炒める派です。
煮浸し風の味付けになります

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sun☆moooon
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油で揚げるのが面倒なわたしは多目の油で炒める派です。
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材料

2〜3人
  • 茄子 2本
  • ピーマン 1個
  • 油 大さじ2〜3
  • 鰹節 好きなだけ
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを細長く切る
    気持ち多めの油をフライパンにひき、中火で炒める

    • 茄子とピーマンの麺つゆがけ作り方1写真
  2. 2

    茄子がちょっと焦げ目つき、
    しんなりなったらお皿に盛り付け

  3. 3

    鰹節好きな量かけて麺つゆを醤油がわりに回し入れ完成(´◡`๑)
    小ねぎ散らしても風味アップします!

    • 茄子とピーマンの麺つゆがけ作り方3写真

コツ・ポイント

茄子はよく炒めた方が口当たりよしです
ちょっと焦げ目が香ばしいです
チューブの生姜麺つゆに混ぜても美味しいです(〃ω〃)

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sun☆moooon
sun☆moooon @cook_40250914
2019/04/04 08:37に公開
3歳、8歳の男児を育ててます。ズボラな性格なので、分量が適当…&おしゃれさは程遠い…適当、簡単、時短、栄養ありの、家庭的なお料理が好きです❁.*⋆✧°(●´ᆺ`) 肉好きですが、家族に肉嫌いがいるので毎日工夫して作ってます。 目分量が多いのでレシピ…およそです… (>人<;) いつもお世話になってるクックパット♡ 少しずつレシピ上げられればいいなと思います★
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